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Mini-Blätterteigrollen mit Räucherwurst
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Kleine herzhafte Blätterteig-Häppchen mit mini-blätterteigrollen mit räucherwurst für Partys und Buffets.
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Vorbereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
55
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 80 gramm
Gericht:
Deutscher Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Party- und Fingerfood
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
80
gramm
Kcalorien:
258.08
kcal
(13%)
Kilojoule:
1079.81
kJ
(360%)
Fett:
10
g
(20%)
Kohlenhydrate:
18.3
g
(28%)
Zucker:
3.81
g
(24%)
Eiweiß:
5.74
g
Salz:
2.14
g
Ballaststoffe:
2.76
g
Broteinheiten:
1.53
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
200
gramm
Herzhafte Füllung
Mini-Blätterteigrollen mit Räucherwurst
Dekor
▢
30
gramm
Käse
gerieben
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
▢
Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
▢
Füllung auftragen und formen.
▢
Mit Käse bestreuen und ruhen lassen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Backpapier
▢
1 Messer