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Mini-Filoteigtaschen mit Schafskäse

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Kleine knusprige griechische Filoteig-Häppchen mit mini-filoteigtaschen mit schafskäse ideal für Partys.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 70 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 70grammKcalorien: 200.86kcal (10%)Kilojoule: 840.4kJ (280%)Fett: 14.59g (29%)Kohlenhydrate: 20.76g (32%)Zucker: 1.73g (11%)Eiweiß: 8.18gSalz: 1.49gBallaststoffe: 1.12gBroteinheiten: 1.73BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Herzhafte Fingerfood-Füllung Mini-Filoteigtaschen mit Schafskäse
Dekor
  • 30 gramm Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Kleine Häppchen formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backform