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Mini-Lauch-Käse-Blätterteigtaschen

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Kleine herzhafte Blätterteig-Häppchen mit mini-lauch-käse-blätterteigtaschen für Partys und Buffets.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Deutscher Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 152.11kcal (8%)Kilojoule: 636.43kJ (212%)Fett: 10.36g (21%)Kohlenhydrate: 20.48g (32%)Zucker: 3.71g (23%)Eiweiß: 8.4gSalz: 0.89gBallaststoffe: 2.53gBroteinheiten: 1.71BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Herzhafte Füllung Mini-Lauch-Käse-Blätterteigtaschen
Dekor
  • 30 gramm Käse gerieben

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
  • Füllung auftragen und formen.
  • Mit Käse bestreuen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier
  • 1 Messer