Zurück zum Rezept
–+ servings

Mini-Würstchen im Blätterteig

No ratings yet
Kleine herzhafte Blätterteig-Häppchen mit mini-würstchen im blätterteig für Partys und Buffets.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Deutscher Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 286.4kcal (14%)Kilojoule: 1198.3kJ (399%)Fett: 8.44g (17%)Kohlenhydrate: 24.94g (38%)Zucker: 2.08g (13%)Eiweiß: 6.95gSalz: 1.78gBallaststoffe: 1.83gBroteinheiten: 2.08BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Herzhafte Füllung Mini-Würstchen im Blätterteig
Dekor
  • 30 gramm Käse gerieben

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
  • Füllung auftragen und formen.
  • Mit Käse bestreuen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier
  • 1 Messer