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Mochi-Blätterteig-Minihäppchen

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Kleines japanisches Blätterteig-Fingerfood mit mochi-blätterteig-minihäppchen für Buffets und Partys.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 70 gramm
Gericht: Japanischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 70grammKcalorien: 302.44kcal (15%)Kilojoule: 1265.41kJ (422%)Fett: 16.16g (32%)Kohlenhydrate: 35.19g (54%)Zucker: 5.7g (36%)Eiweiß: 9.28gSalz: 0.85gBallaststoffe: 1.32gBroteinheiten: 2.93BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Herzhafte Partyfüllung Mochi-Blätterteig-Minihäppchen
Dekor
  • 20 gramm Sesam oder Gewürze

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und ausrollen.
  • Füllung würzen und verteilen.
  • Kleine Häppchen formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 12 bis 15 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Messer