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Pilzrahm-Blätterteigtaschen

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Herzhafter deutscher Blätterteig als Imbiss mit pilzrahm-blätterteigtaschen Füllung.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 120 gramm
Gericht: Deutscher Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Snacks und Imbiss
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 120grammKcalorien: 318.22kcal (16%)Kilojoule: 1331.43kJ (444%)Fett: 12.98g (26%)Kohlenhydrate: 21.71g (33%)Zucker: 3.7g (23%)Eiweiß: 6.85gSalz: 1.8gBallaststoffe: 1.36gBroteinheiten: 1.81BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Herzhafte Füllung Pilzrahm-Blätterteigtaschen
Dekor
  • 50 gramm Käse gerieben

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und Füllung verteilen.
  • Gebäck formen und mit Käse bestreuen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier
  • 1 Messer