Nährwerte pro Portion:
Zutaten:
Backanleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze oder auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen.
- Die Eier mit Butter, Milch und den übrigen feuchten Zutaten verrühren.
- Die trockenen Zutaten nur kurz unter die feuchten Zutaten heben.
- Nüsse, Früchte und weitere Einlagen vorsichtig unter den Teig mischen.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig gleichmäßig auf 12 Mulden verteilen.
- Backzeit: 24 bis 28 Minuten, bis die Muffins goldbraun und durchgebacken sind.