Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Portugiesische Blätterteig-Süßspeise
No ratings yet
Portugiesisches Dessert wie portugiesische blätterteig-süßspeise mit knusprigem Blätterteig und typischer Eiercreme.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Teigruhe:
25
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
20
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 90 gramm
Gericht:
portugiesischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Desserts und Süßspeisen
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
90
gramm
Kcalorien:
350.15
kcal
(18%)
Kilojoule:
1465.03
kJ
(488%)
Fett:
20.41
g
(41%)
Kohlenhydrate:
45.56
g
(70%)
Zucker:
37.21
g
(233%)
Eiweiß:
5.13
g
Salz:
0.34
g
Ballaststoffe:
2.79
g
Broteinheiten:
3.8
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
3
Stück
Eier
Füllung
▢
300
gramm
Eiercreme oder Vanillefüllung
Portugiesische Blätterteig-Süßspeise
Dekor
▢
30
gramm
Zimt und Zucker
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und tourieren.
▢
Füllung zubereiten und abschmecken.
▢
Gebäck formen und auf ein Backblech setzen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz