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Quiche mit Spargel und Parmesan
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Herzhafte französische Tarte oder Quiche mit quiche mit spargel und parmesan als klassisches Ofengericht.
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Vorbereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
20
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 130 gramm
Gericht:
Französischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Tarten und Quiches
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
130
gramm
Kcalorien:
285.22
kcal
(14%)
Kilojoule:
1193.36
kJ
(398%)
Fett:
22.27
g
(45%)
Kohlenhydrate:
23.12
g
(36%)
Zucker:
4.46
g
(28%)
Eiweiß:
12.41
g
Salz:
2.25
g
Ballaststoffe:
1.78
g
Broteinheiten:
1.93
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
300
gramm
Herzhafte Quichefüllung
Quiche mit Spargel und Parmesan
Dekor
▢
50
gramm
Käse
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
▢
Teig ausrollen und in Form legen.
▢
Füllung einarbeiten und glatt streichen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 30 bis 35 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backform
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Backblech