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Quiche mit Spinat und Ziegenkäse
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Herzhafte französische Tarte oder Quiche mit quiche mit spinat und ziegenkäse als klassisches Ofengericht.
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Vorbereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
20
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 130 gramm
Gericht:
Französischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Tarten und Quiches
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
130
gramm
Kcalorien:
407.09
kcal
(20%)
Kilojoule:
1703.26
kJ
(568%)
Fett:
23.46
g
(47%)
Kohlenhydrate:
28
g
(43%)
Zucker:
5.63
g
(35%)
Eiweiß:
9.52
g
Salz:
2.33
g
Ballaststoffe:
1.97
g
Broteinheiten:
2.33
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
300
gramm
Herzhafte Quichefüllung
Quiche mit Spinat und Ziegenkäse
Dekor
▢
50
gramm
Käse
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
▢
Teig ausrollen und in Form legen.
▢
Füllung einarbeiten und glatt streichen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 30 bis 35 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backform
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Backblech