Zurück zum Rezept
–+ servings

Räucherlachs-Frischkäse-Bites

No ratings yet
Kleine herzhafte Blätterteig-Häppchen mit räucherlachs-frischkäse-bites Füllung für Partys und Fingerfood Buffets.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 240.35kcal (12%)Kilojoule: 1005.62kJ (335%)Fett: 9.32g (19%)Kohlenhydrate: 27.65g (43%)Zucker: 1.42g (9%)Eiweiß: 6.12gSalz: 0.76gBallaststoffe: 1.86gBroteinheiten: 2.3BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 180 gramm Herzhafte Füllung Räucherlachs-Frischkäse-Bites
Dekor
  • 20 gramm Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig dünn ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
  • Füllung auf die Teigstücke geben und formen.
  • Gebäck mit Dekor bestreuen und kurz ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier
  • 1 Messer