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Ruby-Schokoladen-Glasur

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Eine aromatische Glasur auf Schokoladenbasis, ideal zum Verzieren von Gebäck und Desserts.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 10 Stücke a´ 20 gramm
Gericht: Verzierungen
Küche: Deutsch
Kategorie: mit Schokolade
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 20grammKcalorien: 94.85kcal (5%)Kilojoule: 396.85kJ (132%)Fett: 6g (12%)Kohlenhydrate: 9g (14%)Zucker: 7.95g (50%)Eiweiß: 1.24gSalz: 0.04gBallaststoffe: 0.3gBroteinheiten: 0.75BE

Zutaten:
  

Zutaten
  • 150 gramm Milchschokolade
  • 50 gramm Sahne

Backanleitung:
 

  • Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen.
  • Die weiteren Zutaten gründlich unter die geschmolzene Schokolade rühren.
  • Die Glasur glatt verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
  • Die Glasur leicht abkühlen lassen und anschließend auf Gebäck oder Desserts auftragen.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Kleiner Kochtopf
  • 1 Schneebesen
  • 1 Teigschaber