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Rugelach – USA/Israel
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Rugelach – USA/Israel sind aromatische internationale Kekse mit charakteristischem Geschmack und traditioneller Zubereitung.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
12
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
37
Minuten
Min.
Portionen:
40
Stücke a´ 25 gramm
Gericht:
Plätzchen – Kekse & co.
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Internationale Kekse
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
25
gramm
Kcalorien:
96.2
kcal
(5%)
Kilojoule:
402.5
kJ
(134%)
Fett:
3.45
g
(7%)
Kohlenhydrate:
14.34
g
(22%)
Zucker:
9.65
g
(60%)
Eiweiß:
2.64
g
Salz:
0.19
g
Ballaststoffe:
0.81
g
Broteinheiten:
1.2
BE
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Hauptteig
▢
300
gramm
Weizenmehl
▢
200
gramm
Butter
▢
150
gramm
Zucker
▢
2
Stück
Eier
▢
1
Teelöffel
Backpulver
▢
1
Prise
Salz
Backanleitung:
▢
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
▢
Den Teig ruhen lassen.
▢
Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
▢
Backofen vorheizen.
▢
Kekse auf ein Backblech legen und backen.
▢
Backhitze: 180 Grad Ober und Unterhitze oder 160 Grad Umluft.
▢
Backzeit: etwa 10 bis 12 Minuten bis die Kekse goldbraun sind.
▢
Kekse vollständig auskühlen lassen.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz
▢
1 Ausstechformen