Zurück zum Rezept
–+ servings

Sakura-Blätterteigblumen für Feierlichkeiten

No ratings yet
Festliches japanisches Blätterteiggebäck mit sakura-blätterteigblumen für feierlichkeiten als besondere Spezialität.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 18 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 90 gramm
Gericht: Japanischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Fest- und Themengebäck
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 90grammKcalorien: 344.29kcal (17%)Kilojoule: 1440.51kJ (480%)Fett: 18.65g (37%)Kohlenhydrate: 37.48g (58%)Zucker: 15.38g (96%)Eiweiß: 5.26gSalz: 1.05gBallaststoffe: 1.29gBroteinheiten: 3.12BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Festliche Süßfüllung Sakura-Blätterteigblumen für Feierlichkeiten
Dekor
  • 20 gramm Zucker oder Dekor

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausrollen.
  • Füllung vorbereiten und auftragen.
  • Gebäck formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 18 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Messer