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Schoko-Espresso-Glasur

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Eine aromatische Glasur auf Schokoladenbasis, ideal zum Verzieren von Gebäck und Desserts.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 10 Stücke a´ 20 gramm
Gericht: Verzierungen
Küche: Deutsch
Kategorie: mit Schokolade
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 20grammKcalorien: 92.85kcal (5%)Kilojoule: 388.48kJ (129%)Fett: 5.27g (11%)Kohlenhydrate: 10.37g (16%)Zucker: 8.16g (51%)Eiweiß: 0.84gSalz: 0gBallaststoffe: 1.19gBroteinheiten: 0.86BE

Zutaten:
  

Zutaten
  • 170 gramm Dunkle Schokolade
  • 30 gramm Kaffee

Backanleitung:
 

  • Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen.
  • Die weiteren Zutaten gründlich unter die geschmolzene Schokolade rühren.
  • Die Glasur glatt verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
  • Die Glasur leicht abkühlen lassen und anschließend auf Gebäck oder Desserts auftragen.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Kleiner Kochtopf
  • 1 Schneebesen
  • 1 Teigschaber