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Schoko-Kaffee-Guss

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Eine aromatische Glasur auf Schokoladenbasis, ideal zum Verzieren von Gebäck und Desserts.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 10 Stücke a´ 20 gramm
Gericht: Verzierungen
Küche: Deutsch
Kategorie: mit Schokolade
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 20grammKcalorien: 81.95kcal (4%)Kilojoule: 342.88kJ (114%)Fett: 4.65g (9%)Kohlenhydrate: 9.15g (14%)Zucker: 7.2g (45%)Eiweiß: 0.74gSalz: 0gBallaststoffe: 1.05gBroteinheiten: 0.76BE

Zutaten:
  

Zutaten
  • 150 gramm Dunkle Schokolade
  • 50 gramm Kaffee

Backanleitung:
 

  • Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen.
  • Die weiteren Zutaten gründlich unter die geschmolzene Schokolade rühren.
  • Die Glasur glatt verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
  • Die Glasur leicht abkühlen lassen und anschließend auf Gebäck oder Desserts auftragen.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Kleiner Kochtopf
  • 1 Schneebesen
  • 1 Teigschaber