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Schoko-Karamell-Guss

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Eine aromatische Glasur auf Schokoladenbasis, ideal zum Verzieren von Gebäck und Desserts.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 10 Stücke a´ 20 gramm
Gericht: Verzierungen
Küche: Deutsch
Kategorie: mit Schokolade
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 20grammKcalorien: 95.48kcal (5%)Kilojoule: 399.49kJ (133%)Fett: 4.24g (8%)Kohlenhydrate: 13.53g (21%)Zucker: 11.49g (72%)Eiweiß: 0.71gSalz: 0.03gBallaststoffe: 0.91gBroteinheiten: 1.13BE

Zutaten:
  

Zutaten
  • 130 gramm Dunkle Schokolade
  • 70 gramm Karamell

Backanleitung:
 

  • Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen.
  • Die weiteren Zutaten gründlich unter die geschmolzene Schokolade rühren.
  • Die Glasur glatt verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
  • Die Glasur leicht abkühlen lassen und anschließend auf Gebäck oder Desserts auftragen.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Kleiner Kochtopf
  • 1 Schneebesen
  • 1 Teigschaber