Nährwerte pro Portion:
Zutaten:
Backanleitung:
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze oder auf 160 Grad Umluft vor.
- Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Vermische Mehl, Backpulver, Salz und gegebenenfalls Kakaopulver in einer Rührschüssel gründlich.
- Verrühre Butter, Zucker, Eier und Milch in einer zweiten Schüssel zu einer glatten Masse.
- Hebe die trockenen Zutaten kurz unter die flüssigen Zutaten, bis gerade eben ein homogener Teig entsteht.
- Arbeite die Zutaten aus der Füllung vorsichtig unter den Teig oder verteile sie je nach Rezept als Einlage in den Förmchen.
- Lasse den Teig 10 Minuten ruhen.
- Fülle den Teig auf zwölf Muffinförmchen auf und backe die Muffins goldbraun.
- Backzeit: 22 bis 26 Minuten.