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Topfen-Blätterteigauflauf herzhaft
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Kräftiges Hauptgericht wie topfen-blätterteigauflauf herzhaft mit österreichischem Blätterteig und herzhafter Füllung.
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Vorbereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Teigruhe:
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
35
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 120 gramm
Gericht:
Österreichischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Hauptgerichte
Zutaten
Kochutensilien
Methode
Nährwerte
Notizen
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
120
gramm
Kcalorien:
590.13
kcal
(30%)
Kilojoule:
2469.1
kJ
(823%)
Fett:
22.63
g
(45%)
Kohlenhydrate:
46.25
g
(71%)
Zucker:
7.52
g
(47%)
Eiweiß:
23.67
g
Salz:
1.45
g
Ballaststoffe:
4.5
g
Broteinheiten:
3.85
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
400
gramm
Herzhafte Hauptgericht-Füllung
Topfen-Blätterteigauflauf herzhaft
Dekor
▢
20
gramm
Kräuter
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und mehrfach tourieren.
▢
Füllung zubereiten und kräftig abschmecken.
▢
Gericht formen oder in eine Form geben.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 25 bis 35 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Auflaufform
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz