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Warqa-Blätterteig mit Huhn & Safran

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Kräftiges marokkanisches Hauptgericht wie warqa-blätterteig mit huhn & safran mit würziger Füllung und knusprigem Blätterteig.
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Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Teigruhe: 25 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 150 gramm
Gericht: Marokkanischer Blätterteigg
Küche: Deutsch
Kategorie: Hauptgerichte
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 150grammKcalorien: 396.56kcal (20%)Kilojoule: 1659.21kJ (553%)Fett: 20.01g (40%)Kohlenhydrate: 43.44g (67%)Zucker: 4.29g (27%)Eiweiß: 13.84gSalz: 1.26gBallaststoffe: 3.64gBroteinheiten: 3.62BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 250 gramm Mehl
  • 150 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 350 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 450 gramm Herzhafte Hauptfüllung mit Fleisch oder Gemüse Warqa-Blätterteig mit Huhn & Safran
Dekor
  • 30 gramm Kräuter oder Gewürze

Backanleitung:
 

  • Vorteig vorbereiten und ruhen lassen.
  • Hauptteig tourieren und ausrollen.
  • Füllung kräftig würzen und vorbereiten.
  • Gericht formen und in eine Auflaufform oder auf ein Blech geben.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten bis goldbraun.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Pfanne