Zurück zum Rezept
–+ servings

Warqa-Blätterteig-Rauten pikant

No ratings yet
Herzhaftes marokkanisches Blätterteiggebäck wie warqa-blätterteig-rauten pikant mit aromatischen Gewürzen und knuspriger Struktur.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 90 gramm
Gericht: Marokkanischer Blätterteigg
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 90grammKcalorien: 340.45kcal (17%)Kilojoule: 1424.44kJ (475%)Fett: 16.65g (33%)Kohlenhydrate: 39.43g (61%)Zucker: 5.8g (36%)Eiweiß: 7.25gSalz: 1.03gBallaststoffe: 3.12gBroteinheiten: 3.29BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 220 gramm Mehl
  • 130 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 320 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 320 gramm Herzhafte Füllung mit Gemüse oder Fleisch Warqa-Blätterteig-Rauten pikant
Dekor
  • 25 gramm Sesam oder Kräuter

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig tourieren und ausrollen.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Gebäck formen und auf ein Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten bis goldbraun.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Pfanne