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Warqa-Blätterteig-Roulade herzhaft
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Kräftiges marokkanisches Hauptgericht wie warqa-blätterteig-roulade herzhaft mit würziger Füllung und knusprigem Blätterteig.
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Vorbereitungszeit:
40
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Teigruhe:
25
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
40
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 150 gramm
Gericht:
Marokkanischer Blätterteigg
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Hauptgerichte
Zutaten
Kochutensilien
Methode
Nährwerte
Notizen
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
150
gramm
Kcalorien:
592.43
kcal
(30%)
Kilojoule:
2478.73
kJ
(826%)
Fett:
33.4
g
(67%)
Kohlenhydrate:
52.08
g
(80%)
Zucker:
8.82
g
(55%)
Eiweiß:
20.21
g
Salz:
1.78
g
Ballaststoffe:
4.16
g
Broteinheiten:
4.34
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
250
gramm
Mehl
▢
150
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
350
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
3
Stück
Eier
Füllung
▢
450
gramm
Herzhafte Hauptfüllung mit Fleisch oder Gemüse
Warqa-Blätterteig-Roulade herzhaft
Dekor
▢
30
gramm
Kräuter oder Gewürze
Backanleitung:
▢
Vorteig vorbereiten und ruhen lassen.
▢
Hauptteig tourieren und ausrollen.
▢
Füllung kräftig würzen und vorbereiten.
▢
Gericht formen und in eine Auflaufform oder auf ein Blech geben.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten bis goldbraun.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Pfanne