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Warqa-Dreiecke mit Ras el Hanout

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Leichte marokkanische Vorspeise wie warqa-dreiecke mit ras el hanout mit aromatischen Gewürzen und knusprigem Teig.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 60 gramm
Gericht: Marokkanischer Blätterteigg
Küche: Deutsch
Kategorie: Vorspeisen und Mezze
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 60grammKcalorien: 310.2kcal (16%)Kilojoule: 1297.88kJ (433%)Fett: 10.2g (20%)Kohlenhydrate: 21.41g (33%)Zucker: 3.26g (20%)Eiweiß: 11.59gSalz: 1.08gBallaststoffe: 4.47gBroteinheiten: 1.78BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 180 gramm Mehl
  • 110 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 280 gramm Mehl
  • 180 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Gemüse- oder Hülsenfruchtfüllung Warqa-Dreiecke mit Ras el Hanout
Dekor
  • 15 gramm Kräuter oder Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und schichten.
  • Füllung würzen und vorbereiten.
  • Mezze formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 10 bis 12 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel