Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Wiener Blätterteigkuchen herzhaft
No ratings yet
Kräftiges Hauptgericht wie wiener blätterteigkuchen herzhaft mit österreichischem Blätterteig und herzhafter Füllung.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Teigruhe:
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
35
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 120 gramm
Gericht:
Österreichischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Hauptgerichte
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
120
gramm
Kcalorien:
435.72
kcal
(22%)
Kilojoule:
1823.05
kJ
(608%)
Fett:
37.02
g
(74%)
Kohlenhydrate:
35.84
g
(55%)
Zucker:
4.14
g
(26%)
Eiweiß:
22.1
g
Salz:
1.02
g
Ballaststoffe:
2.56
g
Broteinheiten:
2.99
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
400
gramm
Herzhafte Hauptgericht-Füllung
Wiener Blätterteigkuchen herzhaft
Dekor
▢
20
gramm
Kräuter
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und mehrfach tourieren.
▢
Füllung zubereiten und kräftig abschmecken.
▢
Gericht formen oder in eine Form geben.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 25 bis 35 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Auflaufform
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz