Zurück zum Rezept
–+ servings

Würzige Bratwurst-Blätterteigbissen

No ratings yet
Kleine herzhafte Blätterteig-Häppchen mit würzige bratwurst-blätterteigbissen für Partys und Buffets.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Deutscher Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 282.87kcal (14%)Kilojoule: 1183.53kJ (395%)Fett: 8.22g (16%)Kohlenhydrate: 16.44g (25%)Zucker: 3.33g (21%)Eiweiß: 11.84gSalz: 1.72gBallaststoffe: 2.82gBroteinheiten: 1.37BE

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Herzhafte Füllung Würzige Bratwurst-Blätterteigbissen
Dekor
  • 30 gramm Käse gerieben

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
  • Füllung auftragen und formen.
  • Mit Käse bestreuen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier
  • 1 Messer