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Würzige Hackfleisch-Blätterteigröllchen
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Herzhafter deutscher Blätterteig als Imbiss mit würzige hackfleisch-blätterteigröllchen Füllung.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
5
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 120 gramm
Gericht:
Deutscher Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Herzhafte Snacks und Imbiss
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
120
gramm
Kcalorien:
231.06
kcal
(12%)
Kilojoule:
966.76
kJ
(322%)
Fett:
17.9
g
(36%)
Kohlenhydrate:
30.93
g
(48%)
Zucker:
2.29
g
(14%)
Eiweiß:
13.25
g
Salz:
2.08
g
Ballaststoffe:
2.79
g
Broteinheiten:
2.58
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Herzhafte Füllung
Würzige Hackfleisch-Blätterteigröllchen
Dekor
▢
50
gramm
Käse
gerieben
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
▢
Teig ausrollen und Füllung verteilen.
▢
Gebäck formen und mit Käse bestreuen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Backpapier
▢
1 Messer