Nährwerte pro Portion:
Zutaten:
Backanleitung:
- Den Backofen rechtzeitig vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Backhitze: 180 Grad Ober und Unterhitze oder 160 Grad Umluft.
- Butter, Zucker und Eier in einer Rührschüssel hell cremig aufschlagen.
- Milch und alle flüssigen Zutaten gründlich unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und alle trockenen Zutaten in einer zweiten Schüssel vermischen.
- Die trockenen Zutaten nur kurz unter die feuchten Zutaten heben.
- Fruchtige, schokoladige oder süße Einlagen vorsichtig in den Teig einarbeiten.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen.
- Backzeit: 22 bis 26 Minuten.
- Die Muffins nach dem Backen kurz abkühlen lassen und anschließend aus dem Blech nehmen.