Go Back
–+ servings

Apfel Mandel Muffin

No ratings yet
Fruchtige Muffins mit Äpfeln und gemahlenen Mandeln.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 10 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 12 Stücke a´ 95 gramm
Gericht: Muffin
Küche: Deutsch
Kategorie: Nussig und Mehr
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 95grammKcalorien: 304.22kcal (15%)Kilojoule: 1272.86kJ (424%)Fett: 14.8g (30%)Kohlenhydrate: 39.5g (61%)Zucker: 18.1g (113%)Eiweiß: 6.2gSalz: 0.43gBallaststoffe: 2.9gBroteinheiten: 3.29BE (1%)

Zutaten:
  

Zutaten
  • 3 Stück Eier
  • 300 gramm Weizenmehl
  • 120 gramm Zucker
  • 120 milliliter Milch
  • 100 gramm Butter geschmolzen
  • 80 gramm Mandeln gemahlen
  • 180 gramm Apfel gewürfelt
  • 12 gramm Backpulver

Backanleitung:
 

  • Alle Zutaten bereitstellen und den Backofen vorheizen.
  • Eier, Zucker und Butter cremig verrühren.
  • Milch zugeben und glatt rühren.
  • Mehl, Nüsse und Backpulver mischen und kurz unterheben.
  • Frucht oder Aroma unterheben und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  • Backhitze: Umluft 180 Grad Celsius, Ober- und Unterhitze 200 Grad Celsius.
  • Backzeit: etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Muffinblech
  • 1 Rührschüssel
  • 12 Papierförmchen