Diese Muffins überzeugen durch ihre saftige und lockere Konsistenz. Die Kombination aus ausgewählten Zutaten sorgt für ein ausgewogenes Aroma. Die Krume bleibt weich und angenehm fluffig. Sie eignen sich hervorragend für Frühstück, Snacks oder Desserts. Der Geschmack ist vielseitig und individuell kombinierbar. Auch optisch sind sie ansprechend und einladend. Perfekt für abwechslungsreiche und kreative Backideen.

Apfel Mandel Muffin

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Fruchtige Muffins mit Äpfeln und gemahlenen Mandeln.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 10 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 12 Stücke a´ 95 gramm
Gericht: Muffin
Küche: Deutsch
Kategorie: Nussig und Mehr

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 95grammKcalorien: 304.22kcal (15%)Kilojoule: 1272.86kJ (424%)Fett: 14.8g (30%)Kohlenhydrate: 39.5g (61%)Zucker: 18.1g (113%)Eiweiß: 6.2gSalz: 0.43gBallaststoffe: 2.9gBroteinheiten: 3.29BE (1%)

Zutaten:
  

Zutaten
  • 3 Stück Eier
  • 300 gramm Weizenmehl
  • 120 gramm Zucker
  • 120 milliliter Milch
  • 100 gramm Butter geschmolzen
  • 80 gramm Mandeln gemahlen
  • 180 gramm Apfel gewürfelt
  • 12 gramm Backpulver

Backanleitung:
 

  • Alle Zutaten bereitstellen und den Backofen vorheizen.
  • Eier, Zucker und Butter cremig verrühren.
  • Milch zugeben und glatt rühren.
  • Mehl, Nüsse und Backpulver mischen und kurz unterheben.
  • Frucht oder Aroma unterheben und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  • Backhitze: Umluft 180 Grad Celsius, Ober- und Unterhitze 200 Grad Celsius.
  • Backzeit: etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Muffinblech
  • 1 Rührschüssel
  • 12 Papierförmchen