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Apfel-Zimt-Topping

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Apfel-Zimt-Topping ist eine aromatische Verzierung für Gebäck und Desserts.
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 10 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 10 Stücke a´ 20 gramm
Gericht: Verzierungen
Küche: Deutsch
Kategorie: und mit.....
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 20grammKcalorien: 50kcal (3%)Kilojoule: 209.2kJ (70%)Fett: 2g (4%)Kohlenhydrate: 7g (11%)Zucker: 4g (25%)Eiweiß: 0.8gSalz: 0.06gBallaststoffe: 0.1gBroteinheiten: 0.58BE

Zutaten:
  

Zutaten
  • 210 gramm Weizenmehl
  • 90 gramm Mandeln gemahlen
  • 160 gramm Pflaumen gewürfelt
  • 110 gramm Zucker
  • 90 milliliter Öl
  • 2 Eier
  • 170 milliliter Milch
  • 12 gramm Backpulver
  • 1 Prise Salz

Backanleitung:
 

  • Backofen vorheizen.
  • Eier, Zucker und Öl cremig verrühren.
  • Milch unterrühren.
  • Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz vermischen.
  • Trockene Zutaten unter die feuchten Zutaten heben.
  • Pflaumen vorsichtig unter den Teig mischen.
  • Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  • Muffins backen und anschließend abkühlen lassen.

Backutensilien:

  • 1 Muffinblech
  • 1 Rührschüssel
  • 12 Papierförmchen