Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Klassische griechische Filoteig-Vorspeise
No ratings yet
Kleine griechische Mezze aus Filoteig mit klassische griechische filoteig-vorspeise als aromatische Vorspeise.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
10
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 80 gramm
Gericht:
Griechischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Mezze und Vorspeisen
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
80
gramm
Kcalorien:
347.92
kcal
(17%)
Kilojoule:
1455.7
kJ
(485%)
Fett:
18.63
g
(37%)
Kohlenhydrate:
21.52
g
(33%)
Zucker:
4.69
g
(29%)
Eiweiß:
7.47
g
Salz:
1.67
g
Ballaststoffe:
1.58
g
Broteinheiten:
1.79
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
200
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Herzhafte Mezze-Füllung
Klassische griechische Filoteig-Vorspeise
Dekor
▢
30
gramm
Sesam
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
▢
Teig schichten und Füllung einarbeiten.
▢
Mezze formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Backform