Baguette de Seigle aromatique – mit Dinkel

Name: Baguette de Seigle aromatique - mit Dinkel
Prep time: 480 min
Cook time: 242 min
Total time: 852 min
Ingredients: Vorteig; 80 g Roggenmehl Type 997; 80 g Wasser; 1 g Frischhefe; Hauptteig; 200 g Weizenmehl Type 550; 100 g Dinkelmehl Type 630; 185 g Wasser; 10 g Salz; 2 g Hefe

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