Paprika und Feta geben diesem Plunder eine würzige und frische Note. Der buttrige Teig wird goldbraun und angenehm knusprig. Die Füllung schmeckt cremig, leicht salzig und aromatisch. Paprika sorgt für eine feine Süße und schöne Farbe. Warm serviert entfalten sich die Aromen besonders gut. Perfekt als Snack, Beilage oder für das Buffet. Ein unkomplizierter Genuss mit mediterranem Geschmack.

Paprika-Feta-Plunder

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Herzhafter dänischer Blätterteig mit einer aromatischen paprika-feta-plunder Füllung.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 243.21kcal (12%)Kilojoule: 1017.59kJ (339%)Fett: 10.98g (22%)Kohlenhydrate: 38.92g (60%)Zucker: 3.4g (21%)Eiweiß: 9.64gSalz: 1.86gBallaststoffe: 1.17gBroteinheiten: 3.24BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
Füllung
  • 200 gramm Gemischte Zutaten Paprika-Feta-Plunder

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und mit Butter tourieren.
  • Teig ausrollen und Füllung auftragen.
  • Gebäck formen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier