Schinken und Lauch verleihen diesen Schnecken eine würzige und aromatische Füllung. Der lockere Teig wird beim Backen knusprig und goldbraun. Lauch bringt eine milde Frische und feine Süße mit. Schinken sorgt für kräftigen herzhaften Geschmack. Warm serviert schmecken die Schnecken besonders gut. Perfekt für Buffet, Snack oder Mittagessen. Ein herzhafter Genuss im praktischen Format.

Schinken-Lauch-Schnecken

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Herzhafter dänischer Blätterteig mit einer aromatischen schinken-lauch-schnecken Füllung.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 185.98kcal (9%)Kilojoule: 778.14kJ (259%)Fett: 16.95g (34%)Kohlenhydrate: 20.08g (31%)Zucker: 3.23g (20%)Eiweiß: 11.4gSalz: 0.83gBallaststoffe: 1.16gBroteinheiten: 1.67BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
Füllung
  • 200 gramm Gemischte Zutaten Schinken-Lauch-Schnecken

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und mit Butter tourieren.
  • Teig ausrollen und Füllung auftragen.
  • Gebäck formen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier