Mohn verleiht diesen Schnecken eine nussige Tiefe und kräftiges Aroma. Vanille sorgt für eine sanfte Süße und rundet die Füllung ab. Der weiche Teig wird beim Backen goldbraun und herrlich duftend. Die Kombination wirkt klassisch, cremig und angenehm vollmundig. Jede Schnecke bietet eine saftige Mitte und zarte Teigschichten. Sie schmecken besonders gut zum Nachmittagskaffee oder Frühstück. Ein aromatisches Gebäck für Liebhaber traditioneller Mohnfüllungen.

Mohn-Vanille-Schnecken

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Feiner dänischer Blätterteig mit einer abgestimmten mohn-vanille-schnecken Note für Frühstück und Brunch.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Frühstück und Brunch
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 248.59kcal (12%)Kilojoule: 1040.1kJ (347%)Fett: 18.32g (37%)Kohlenhydrate: 31.04g (48%)Zucker: 7.48g (47%)Eiweiß: 7.28gSalz: 0.87gBallaststoffe: 1.33gBroteinheiten: 2.59BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Mohn-Vanille-Schnecken

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und Butter schichtweise einarbeiten.
  • Teig ausrollen und Füllung gleichmäßig verteilen.
  • Gebäck formen und erneut ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier