Fruchtige Aprikosen verleihen diesen Taschen eine sonnige und aromatische Süße. Cremiger Frischkäse sorgt für eine milde und samtige Füllung. Der zarte Plunderteig wird außen knusprig und innen angenehm weich. Die Kombination wirkt frisch, leicht und wunderbar ausgewogen. Besonders lecker schmecken die Taschen noch leicht warm serviert. Sie passen ideal zum Frühstück oder zum gemütlichen Nachmittagskaffee. Ein feines Gebäck mit sommerlichem Charakter und cremiger Fülle.

Aprikosen-Frischkäse-Taschen

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Feiner dänischer Blätterteig mit einer abgestimmten aprikosen-frischkäse-taschen Note für Frühstück und Brunch.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Frühstück und Brunch

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 228.05kcal (11%)Kilojoule: 954.16kJ (318%)Fett: 17.92g (36%)Kohlenhydrate: 47.71g (73%)Zucker: 9.33g (58%)Eiweiß: 5.75gSalz: 1gBallaststoffe: 2.09gBroteinheiten: 3.98BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Aprikosen-Frischkäse-Taschen

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und Butter schichtweise einarbeiten.
  • Teig ausrollen und Füllung gleichmäßig verteilen.
  • Gebäck formen und erneut ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier