Walnüsse und Ahornsirup verleihen diesem Plunder ein warmes und kräftiges Aroma. Die nussige Füllung wird durch die karamellige Süße wunderbar ergänzt. Der blättrige Teig sorgt für eine buttrige und knusprige Struktur. Beim Backen entwickeln sich intensive Röstaromen und ein verführerischer Duft. Jedes Stück schmeckt gehaltvoll, harmonisch und angenehm herbstlich. Der Plunder passt perfekt zu Kaffee, Tee oder einem gemütlichen Brunch. Ein aromatisches Gebäck für Liebhaber nussiger Süße.

Walnuss-Ahornsirup-Plunder

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Feiner dänischer Blätterteig mit einer abgestimmten walnuss-ahornsirup-plunder Note für Frühstück und Brunch.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Frühstück und Brunch

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 274.62kcal (14%)Kilojoule: 1149.01kJ (383%)Fett: 21.82g (44%)Kohlenhydrate: 49.81g (77%)Zucker: 9.75g (61%)Eiweiß: 8.95gSalz: 1gBallaststoffe: 2.39gBroteinheiten: 4.15BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Walnuss-Ahornsirup-Plunder

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und Butter schichtweise einarbeiten.
  • Teig ausrollen und Füllung gleichmäßig verteilen.
  • Gebäck formen und erneut ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier