Geröstete Haselnüsse geben diesen Schnecken ein kräftiges und nussiges Aroma. Schokolade ergänzt die Füllung mit zarter Süße und feinem Schmelz. Der buttrige Teig wird beim Backen locker und goldbraun. Jede Schnecke vereint knusprige Ränder mit einer saftigen Mitte. Der Duft erinnert an frisch gebackenes Gebäck aus der Lieblingsbäckerei. Sie schmecken besonders gut zu Kaffee, Kakao oder warmer Milch. Ein reichhaltiger Genuss für Schoko- und Nussliebhaber.

Haselnuss-Schoko-Schnecken

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Feiner dänischer Blätterteig mit einer abgestimmten haselnuss-schoko-schnecken Note für Frühstück und Brunch.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Frühstück und Brunch
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 269.04kcal (13%)Kilojoule: 1125.66kJ (375%)Fett: 14.77g (30%)Kohlenhydrate: 32.23g (50%)Zucker: 10.33g (65%)Eiweiß: 7.47gSalz: 0.44gBallaststoffe: 3.45gBroteinheiten: 2.69BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Haselnuss-Schoko-Schnecken

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und Butter schichtweise einarbeiten.
  • Teig ausrollen und Füllung gleichmäßig verteilen.
  • Gebäck formen und erneut ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier