Salzige Blätterteig-Snacks aus Österreich steht für herzhaften Genuss aus der österreichischen Backstube und eignet sich ideal für Buffets, Feiern und gesellige Runden. Knuspriger Blätterteig verbindet sich mit würzigen Zutaten wie Käse, Schinken, Speck, Kräutern und feinen Gewürzen. Die goldbraun gebackenen Häppchen überzeugen durch ihre lockere Struktur und ihren aromatischen Geschmack. Viele dieser Spezialitäten erinnern an traditionelle Jausen, Brettljausen und Wiener Backwaren. Die handlichen Portionen machen sie perfekt für Partys, Empfänge oder als Snack zwischendurch. Warm serviert entfalten die herzhaften Füllungen ihr volles Aroma und ihre besondere Würze. Ein Stück österreichische Genusskultur mit knusprigem Blätterteig und rustikalem Charme.

Salzige Blätterteig-Snacks aus Österreich

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Beliebtes österreichisches Fingerfood wie salzige blätterteig-snacks aus österreich mit knusprigem Blätterteig und würziger Füllung.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Österreichischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 468.67kcal (23%)Kilojoule: 1960.92kJ (654%)Fett: 18.72g (37%)Kohlenhydrate: 37.14g (57%)Zucker: 2.01g (13%)Eiweiß: 9.46gSalz: 0.86gBallaststoffe: 1.06gBroteinheiten: 3.1BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Herzhafte Fingerfood-Füllung Salzige Blätterteig-Snacks aus Österreich
Dekor
  • 20 gramm Sesam oder Kümmel

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung zubereiten und abschmecken.
  • Fingerfood formen und auf ein Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz