Dieser Blätterteig-Snack mit Käse und Dill vereint würzigen Käse mit einer frischen Kräuternote. Beim Backen schmilzt der Käse und verbindet sich wunderbar mit dem knusprigen Blätterteig. Dill sorgt für einen feinen nordischen Akzent und macht den Geschmack besonders frisch. Der Snack lässt sich schnell vorbereiten und unkompliziert portionieren. Er passt hervorragend zu einem Buffet, als kleine Vorspeise oder für zwischendurch. Warm schmeckt der Käse besonders aromatisch und cremig. Auch kalt bleibt das Gebäck eine leckere Idee für unterwegs oder die Pause.

Blätterteig-Snack mit Käse & Dill

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Blätterteig-Snack mit Käse & Dill ist ein schwedischer Blätterteig-Snack ideal für unterwegs und als Imbiss mit würziger Füllung.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 85 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Snacks und Imbiss

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 85grammKcalorien: 401.05kcal (20%)Kilojoule: 1677.99kJ (559%)Fett: 32g (64%)Kohlenhydrate: 54.49g (84%)Zucker: 4.12g (26%)Eiweiß: 11.4gSalz: 1.17gBallaststoffe: 1.68gBroteinheiten: 4.54BE (2%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Gemüse
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und snackgerecht formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz