Zartes Hähnchen und aromatisches Curry geben diesem Plunder eine würzige Note. Der buttrige Teig wird außen knusprig und innen schön locker. Die cremige Füllung schmeckt mild, herzhaft und leicht exotisch. Feine Gewürze sorgen für besondere Tiefe. Warm serviert entfalten sich die Aromen wunderbar. Ideal als Snack, Mittagessen oder für das Buffet. Ein herzhafter Plunder mit besonderem Charakter.

Hähnchen-Curry-Plunder

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Herzhafter dänischer Blätterteig mit einer aromatischen hähnchen-curry-plunder Füllung.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 187.29kcal (9%)Kilojoule: 783.62kJ (261%)Fett: 15.48g (31%)Kohlenhydrate: 34.35g (53%)Zucker: 2.39g (15%)Eiweiß: 9.58gSalz: 1.98gBallaststoffe: 1.79gBroteinheiten: 2.86BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
Füllung
  • 200 gramm Gemischte Zutaten Hähnchen-Curry-Plunder

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und mit Butter tourieren.
  • Teig ausrollen und Füllung auftragen.
  • Gebäck formen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier