Knusprige Blätterteig-Sticks nordisch verbinden eine praktische Form mit feinen skandinavischen Aromen. Der luftige Teig wird beim Backen wunderbar goldbraun und knusprig. Eine herzhafte Würzung gibt den Sticks ihren unverwechselbaren Geschmack. Sie eignen sich hervorragend zum Knabbern oder als Begleitung zu verschiedenen Dips. Auch auf einem nordisch gestalteten Buffet dürfen sie nicht fehlen. Die Zubereitung ist unkompliziert und lässt sich gut in den Ablauf einer Feier integrieren. So stehen mit wenig Aufwand aromatische Snacks für Gäste und Familie bereit.

Knusprige Blätterteig-Sticks nordisch

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Knusprige Blätterteig-Sticks nordisch ist ein schwedisches Blätterteig-Fingerfood ideal für Buffets und Partys mit würziger Füllung.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 382.26kcal (19%)Kilojoule: 1599.38kJ (533%)Fett: 25.82g (52%)Kohlenhydrate: 57.29g (88%)Zucker: 2.75g (17%)Eiweiß: 12.95gSalz: 0.96gBallaststoffe: 3.92gBroteinheiten: 4.77BE (2%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Kräutern
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und in kleine Stücke formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz