Überbackene Lauch-Käse-Blätterteigecken überzeugt mit herzhaftem Geschmack und einer kräftigen Füllung. Der goldbraune Blätterteig wird beim Backen wunderbar knusprig und luftig. Würzige Zutaten sorgen für ein deftiges und aromatisches Ergebnis. Jede Portion schmeckt saftig, herzhaft und besonders sättigend. Warm serviert entfalten sich die Aromen besonders intensiv. Ideal als Snack, Mittagessen oder für ein rustikales Buffet. Ein herzhafter Genuss mit klassischem Imbiss-Charakter.

Überbackene Lauch-Käse-Blätterteigecken

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Herzhafter deutscher Blätterteig als Imbiss mit überbackene lauch-käse-blätterteigecken Füllung.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 120 gramm
Gericht: Deutscher Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Snacks und Imbiss
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 120grammKcalorien: 342.62kcal (17%)Kilojoule: 1433.52kJ (478%)Fett: 12.44g (25%)Kohlenhydrate: 29.06g (45%)Zucker: 1.96g (12%)Eiweiß: 11.71gSalz: 1.19gBallaststoffe: 2.96gBroteinheiten: 2.42BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Herzhafte Füllung Überbackene Lauch-Käse-Blätterteigecken
Dekor
  • 50 gramm Käse gerieben

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und Füllung verteilen.
  • Gebäck formen und mit Käse bestreuen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier
  • 1 Messer