Kartoffelflocken geben dem Teig eine besondere Saftigkeit und eine überraschend weiche Krume. Die Kruste wird dennoch knusprig und aromatisch. Der Sauerteig rundet das Aroma harmonisch ab. Dieses Baguette bleibt länger frisch als ein klassisches Weißbrot. Es ist ideal für Sandwiches oder zum Dippen. Eine perfekte Wahl, wenn du ein besonders weiches und luftiges Baguette suchst.
Baguette au Levain mit Kartöffelchen – Kartoffelflocken
Ein aromatisches Sauerteigbaguette mit besonderem Mehlanteil für eine rustikale Krume und kräftige Kruste.