Der Hefewasser-Vorteig sorgt für eine besonders milde Fermentation und feine Fruchtnoten. Die Krume wird luftig und zart, die Kruste angenehm knusprig. Durch die natürliche Gärung entsteht ein ausgewogenes Aroma. Das Baguette wirkt leicht und dennoch geschmackvoll. Perfekt für alle, die auf klassische Hefe verzichten möchten. Ein elegantes und bekömmliches Brot.
Baguette classique mit Hefewasser-Vorteig
Ein locker gebackenes Baguette mit Vorteig aus natürlichem Hefewasser.