Mini-Blätterteig-Happen mit Lachsfüllung

Mini-Blätterteig-Happen mit Lachsfüllung sind kleine feine Snacks mit nordischem Charakter. Der Lachs bleibt in der knusprigen Hülle angenehm saftig und aromatisch. Der Blätterteig wird beim Backen locker, goldbraun und besonders appetitlich. Durch ihre geringe Größe eignen sich die Happen hervorragend für Buffets und Empfänge. Auch als elegante Vorspeise lassen sie sich schön auf kleinen Tellern anrichten. Die Happen können gut vorbereitet und kurz vor dem Servieren gebacken werden. So entsteht ein unkomplizierter Fischsnack für festliche und gesellige Anlässe.