Schwedische Käse-Blätterteigstangen vereint die herzhaften Aromen der schwedischen Küche mit knusprigem Blätterteig. Zutaten wie Käse, Lachs, Dill, Pilze und Gemüse sorgen für ein ausgewogenes und würziges Geschmackserlebnis. Die goldbraun gebackenen Teigschichten verleihen dem Gebäck eine lockere und angenehme Struktur. Ob als Snack, Beilage oder kleine Mahlzeit, diese Spezialität passt zu vielen Gelegenheiten. Die nordischen Zutaten bringen einen authentischen Hauch skandinavischer Genusskultur auf den Tisch. Dank der vielseitigen Füllungen entstehen abwechslungsreiche Varianten für jeden Geschmack. So entsteht ein herzhaftes Gebäck, das schwedische Tradition und modernen Genuss auf köstliche Weise verbindet.

Schwedische Käse-Blätterteigstangen

No ratings yet
Schwedische Käse-Blätterteigstangen ist ein herzhaftes schwedisches Blätterteiggebäck mit nordischen Zutaten und kräftigem Geschmack.
Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 25 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 540.78kcal (27%)Kilojoule: 2262.62kJ (754%)Fett: 34.41g (69%)Kohlenhydrate: 62.49g (96%)Zucker: 2.76g (17%)Eiweiß: 12.31gSalz: 0.56gBallaststoffe: 1.79gBroteinheiten: 5.21BE (2%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Gemüse oder Pilzen
Dekor
  • 20 gramm Käse oder Kräuter

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz