Schinken und Käse machen diesen Plunder zu einem beliebten herzhaften Klassiker. Der buttrige Teig wird beim Backen goldbraun und knusprig. Die Füllung schmeckt würzig, cremig und angenehm sättigend. Schinken bringt eine feine salzige Note mit. Warm serviert ist das Gebäck besonders lecker. Ideal für Frühstück, Snack oder Mittagessen. Ein unkomplizierter Genuss für jede Gelegenheit.

Schinken-Käse-Plunder

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Herzhafter dänischer Blätterteig mit einer aromatischen schinken-käse-plunder Füllung.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 206.64kcal (10%)Kilojoule: 864.58kJ (288%)Fett: 9.52g (19%)Kohlenhydrate: 39.82g (61%)Zucker: 4.34g (27%)Eiweiß: 11.55gSalz: 1.26gBallaststoffe: 1.88gBroteinheiten: 3.32BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
Füllung
  • 200 gramm Gemischte Zutaten Schinken-Käse-Plunder

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und mit Butter tourieren.
  • Teig ausrollen und Füllung auftragen.
  • Gebäck formen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier