Schwedische Blätterteig-Snackwürfel sind kleine herzhafte Häppchen mit einer besonders praktischen Form. Die Würfel lassen sich gleichmäßig portionieren und übersichtlich auf einem Buffet anrichten. Beim Backen entstehen knusprige Teigschichten mit einer appetitlich goldbraunen Oberfläche. Im Inneren sorgt eine würzige Füllung für den typisch herzhaften Geschmack. Die kleinen Stücke eignen sich hervorragend zum Probieren und Teilen. Sie können warm oder kalt auf den Tisch gestellt werden. Dadurch sind sie eine flexible und unkomplizierte Ergänzung für Partys und Feiern.

Schwedische Blätterteig-Snackwürfel

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Schwedische Blätterteig-Snackwürfel ist ein schwedisches Blätterteig-Fingerfood ideal für Buffets und Partys mit würziger Füllung.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 443.58kcal (22%)Kilojoule: 1855.94kJ (619%)Fett: 18.18g (36%)Kohlenhydrate: 36.92g (57%)Zucker: 6.2g (39%)Eiweiß: 13.26gSalz: 1.14gBallaststoffe: 1.16gBroteinheiten: 3.08BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Kräutern
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und in kleine Stücke formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz