Diese Muffins überzeugen durch ihre saftige und lockere Konsistenz. Die Kombination aus ausgewählten Zutaten sorgt für ein ausgewogenes Aroma. Die Krume bleibt weich und angenehm fluffig. Sie eignen sich hervorragend für Frühstück, Snacks oder Desserts. Der Geschmack ist vielseitig und individuell kombinierbar. Auch optisch sind sie ansprechend und einladend. Perfekt für abwechslungsreiche und kreative Backideen.

Marzipan Kirsche Stollen Muffin

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Festliche Marzipan Kirsche Stollen Muffin mit saftiger Krume und klassischem Stollenaroma.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 26 Minuten
Teigruhe: 10 Minuten
Gesamtzeit: 56 Minuten
Portionen: 12 Muffins a´ 70 gramm
Gericht: Muffin´s
Küche: Deutsch
Kategorie: mal etwas anderes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 70gKcalorien: 219.71kcal (11%)Kilojoule: 919.28kJ (306%)Fett: 9.52g (19%)Kohlenhydrate: 29.01g (45%)Zucker: 11.73g (73%)Eiweiß: 4.61gSalz: 0.58gBallaststoffe: 1.04gBroteinheiten: 2.42BE (1%)

Zutaten:
  

Hauptteig
  • 260 gramm Weizenmehl
  • 160 milliliter Milch
  • 2 Stück Eier
  • 90 gramm Butter geschmolzen
  • 80 gramm Zucker
  • 12 gramm Backpulver
  • 3 gramm Salz
  • 80 gramm Marzipan gehackt
  • 110 gramm Kirschen

Backanleitung:
 

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen.
  • Die trockenen Zutaten in einer Schüssel sorgfältig vermischen.
  • Die feuchten Zutaten in einer zweiten Schüssel verrühren.
  • Die trockenen Zutaten kurz unter die feuchten Zutaten heben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  • Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  • Backhitze: 180 Grad Ober und Unterhitze oder 160 Grad Umluft.
  • Backzeit: 26 Minuten.
  • Die Muffins nach dem Backen kurz abkühlen lassen und anschließend servieren.

Backutensilien:

  • 1 Muffinblech
  • 12 Papierförmchen
  • 2 Rührschüssel
  • 1 Teigschaber